Letra: Rafael Valero Castellón, Francisco Javier Sevilla Pecci, José María Saenz Sánchez
Música: José Manuel Gálvez Núñez, Francisco Javier Sevilla Pecci
Por favor que huela a piera,
es lo único que pío.
Tú me lo haces como quieras
pero que huela a marisquillo.
Y como Manuel me hablaba
con la mirada encendia
aquí están mis cuatro notas
tan humildes como locas
y empapadas por las aguas,
y empapadas por las aguas
de esta tierra bendecida.
En Cádiz lo bonito huele a piera,
a pieras que ya lucen tres mil años,
saborcito del mar y la marea,
señal de identidad del gaditano.
Que huele a piera tu gracia y tu ambiente,
me huele a piera la sal de mi gente,
y el cariñito que le pongo a mi guitarra
pa que deje que la quiera.
Así que ya tiene usted
su pasodoble de piera.
Y aquí todo es mas bonito
cuando llega el olorcito
de las pieras, de las pieras caleteras.
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Agradecimientos a Karyman (Yo Amo el Carnaval de Cai)
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